每天你都吃得到的七大危险食物(组图)

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发布时间:2013-04-14 22:04:14
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导读:每年都有许多人因为食品问题染病,其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉菜。美国MSN 网站公?#23478;?#19979;七种食品,在食用时一定要慎重。

寿司(图片来源:东方ic)

1、寿司

危险因素:

寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

解决办法:

鱼至少在145度的高温下烹调1?#31181;櫻?#21487;杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃?#32654;?#20923;鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。

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