盘点饭桌上常见10种家常菜“要命”搭配

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发布时间:2013-04-14 22:11:12
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每种食物都有各自的营养元素,但大家也许不知道有些食物同时食用非但没有营养反而会伤害身体健康。

饭桌上常见的家常菜“要命”搭配(东方IC/供图)

1、豆腐+葱

豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大?#24247;?#33609;酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出?#20013;?#33151;抽筋、软骨症、易骨折等病症。

2、胡萝卜+酒

“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

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